Tuzlu Ördek Yumurtası
2 parça
Yumurta
2 parça
korunmuş yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda su, uygun miktarda Renkli buharda pişirilmiş üç yumurta nasıl yapılır 1 Yemeye hazırlanın 2 Korunmuş yumurtaları soyun, tuzlu ördek yumurtalarını ve yumurtaları ayrı ayrı bir kaseye koyun 3 Tuzlu yumurta sarısını çıkarın, tuzlu yumurta akını yumurta sıvısına koyun, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı su ekleyin ve iyice çırpın 4 Tuzlanmış yumurta sarısı ve korunmuş yumurta küçük parçalara bölünür 5 Nispeten derin bir tabak alın ve her tarafını yağla silin 6 Yumurta karışımını dökün 7 Tuzlu yumurta sarısını ve konserve yumurtayı koyun. 8 Örtün ve orta ateşte 8-10 dakika buharda pişirin. 9 Soğutun, parçalara ayırmaya ve servis yapmaya hazır