g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pitaya - Yemeği

Malzemeler

Kırmızı Ejder Meyvesi

30 g

süt tozu

30 g

Yumurta akı

50 gram

Beyaz şeker

10 g

Mısır nişastası

15 g

Uygun miktarda olmayan aksesuarlar

Pitaya fasulyesi nasıl çözülür 1 Referans yaş: 8-10 ay Malzemeler: 30 gr kırmızı ejderha meyvesi, 30 gr süt tozu, 50 gr yumurta akı, 10 gr beyaz şeker, 15 gr mısır nişastası Pişirme süresi: 60 dakika Zorluk analizi: Orta

2 Ejder meyvesini küçük parçalar halinde kesin. Bebeğim için genellikle kırmızı kalpli pitaya yerim Besin değeri beyaz kalpten daha yüksek ve tadı güzel. Bazı insanlar küçük ejderha meyvesi tohumlarının sindirilmeyeceğinden endişe ediyor. Aslında, ejderha meyvesi tohumları gastrointestinal peristaltizmi teşvik etmenin kahramanı. Çevremdeki birçok kabızlık çeken bebek ejderha meyvesini çok etkili bir şekilde yiyor, ama bu aynı zamanda müshil işlevidir. Çok fazla yemeyin, yaklaşık bir yaşındaki bebekler için günlük miktar 50 gram içinde kontrol edilmelidir.

3 Ejder meyvesini mutfak robotuna koyun ve narin bir ejderha meyvesi suyuyla çırpın. Pitaya su bakımından zengindir, su eklemeye gerek yoktur, ancak iyice dövülmesi gerekir.

4 Ejderin suyuna mısır nişastası ve süt tozu dökün.

5 Toz ve ejderha suyunun tam olarak entegre olması için eşit şekilde karıştırın.

6 Yağsız ve susuz başka bir kap alın, yumurta akını dökün ve düşük hızda çırpın, balık kabarcıkları göründüğünde şekerin üçte birini ekleyin. En iyisi yumurta beyazlarını çırpmak için paslanmaz çelik bir leğen kullanmaktır.Kullanımı kolay cam için yaptım.Şeker üç kez konulmalı. Bu daha fazla kabarcık üretecek ve fasulyeleri daha kabarık hale getirecek. Breze çizgiler göründüğünde, ikinci kez beyaz şekerin üçte birini ekleyin. Şekerin kalan üçte birini son kez beze ekleyin. Şu anda, çırpma teli için hafif bir direnç hissetmeye başlayacaksınız ve dövmeye devam etmeniz gerekiyor. Çırpma teli kaldırana kadar vurmaya devam edin ve beze yerinde olduğunu gösteren, gerekli sertlik ve köpük olan net ve dik, sivri bir kanca görebilirsiniz. Beze ne kadar uzunsa o kadar iyidir Beze fazla harcanırsa, beze tofu gibi görünür, bu da fazla harcanırsa başarılı olmayacağı anlamına gelir!

7 Yumurta beyazlarını meyve hamuruna koyun.

8 Eşit olarak karıştırın. Karıştırma yöntemi, yumurta çırpma kabının altından yukarı doğru çevirmektir. Bu alandaki duvar çatlakları videoyu izlemenizi önerir. Pek çok acemi fırıncı (benim gibi) karıştırdıktan sonra incedir, bu da köpüğün köpüğünün köpürtüldüğünü gösterir. Burada karıştırıldıktan sonra olgunlaşan fasulye ezmesi kalın ve silikon spatulayı kaldırdığımda damlaması kolay değil.

9 Fırını 100 dereceye ayarlayın ve önceden 5-10 dakika önceden ısıtın Kavurma süresi 40-60 dakikadır, erimiş çekirdeklerin boyutuna göre ayarlanır. Mini eriştelerim akıllı bir şekilde önceden ısıtılır Ön ısıtma süresini ayarlamanıza gerek yoktur, sadece pişirilmesi gereken sıcaklığa ayarlayın.

10 Boru ağzını krema poşetine koyun ve karışık fasulye ezmesini dökün. Boru ağzını kontrol eden küçük bir vidanız varsa, onu da takabilirsiniz.Bu basit ve kaba yönteme alıştım. Krema poşetinin ağzını çok fazla kesmeyin, sadece boru ağzını uzatın.

11 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün ve eritilmiş fasulyeleri üstüne eşit şekilde sıkın. Yumurta beyazlarının dövülmesinden, çekirdeklerin son sıkılmasına kadar, tüm süreç canlı olmalı ve çamurlu olmamalıdır, çünkü oda sıcaklığında beze uzun süre saklandıktan sonra köpürmesi kolaydır. Sıkılmış çekirdeklerin hemen pişirilebilmesi için fırın önceden ısıtılmalıdır. Ayrıca burada yağlı bez kullanıyorum ama bunun yerine yağlı kağıt veya silikon fırın paspası kullanılabilir.

12 Fırına koyun. Rongdou'yu kavururken kısık ateşte kızartmanız gerekir.Genellikle Rongdou'nun boyutuna bağlıdır. 40-60 dakika sürer.Yangın yüksekse, Rongdou'nun pişirilmesi kolaydır. Kavrulmuş eritilmiş fasulyelerin muşamba üzerinde çıkarılması zorsa, kavrulmuş olmadıkları anlamına gelir, bu nedenle süreyi biraz uzatabilirsiniz.

13 Son olarak, düşük sıcaklıkta pişirme ısıtma tüpünün uzun süre çalışmaya devam etmeyeceğini ve güç tüketiminin hala nispeten küçük olduğunu eklemek istiyorum, bu yüzden içiniz rahat olsun!