Malzemeler
kabak
300 gram
un
600 gram
Yardımcı Maddeler Maya 3g beyaz şeker 2g siyah pirinç 30 tane
Kabaklı domuz pastırması nasıl yapılır 1 Kabağı yıkadıktan sonra soyun ve parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.
2 Pişene kadar yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, bir yemek çubuğu kullanarak iyice yerleştirin
3 Bir leğene dökün, şekeri sıcakken eriyene kadar ekleyin ve soğumaya bırakın
4 Mutfak robotuna koyun ve kabak püresini çırpın (taze saklama çantasına koyabilir ve püre yapmak için oklava kullanabilirsiniz)
5 Havzaya geri dökün, maya tozu ve un ekleyin
6 Pürüzsüz bir hamur yapın, leğenin tabanına biraz un veya yemeklik yağ serpin, fermantasyon tamamlandıktan sonra, leğenin dibine yapışmayın.
7 Büyüklüğün iki katı kadar fermente edin, parmağınızı unun içine daldırın ve hafifçe vurun, zıplamayacaktır (lütfen epidermisi dikkate almayınız, gönderildiğinde üzeri örtülü plastik sargı üzerindedir ...)
8 Hamuru hafifçe yoğurun
9 Hamurun üçte ikisini alın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve benzer büyüklükte kesin
10 Domuzun vücudunun bir bölümünü yapmak için her turda yuvarlayın
11 Hamurun kalan üçte birini alın, ince dilimler halinde yoğurun ve parçalara ayırın.
12 Domuzun kulaklarını ve burnunu rastgele sıkın, vücut kısmına yapıştırın, siyah pirinci gözlere yerleştirin
13 Buharlı pişiriciyi 10 dakika ikinci bir prova için buharlı pişiriciye koyun, buharlı pişirici suyunu kaynatın, 18 dakika yüksek ateşte buharlayın, 3-5 dakika ocağı kapatın ve çıkarın
14 Sevimli balkabağı domuz yavrusu, bebeklerin şaşkınlığa ek olarak ziyafetten başka bir şeyi yok. . .
15 İsterseniz, küçükler için de yapabilirsiniz.
-
- Mantarlı Marine Erişte
-
- Tavuk burger
-
- Lezzetli mantarlı köfte
-
- Üç ipek salata
-
- Küçük Sarı Adam Karlı Ay Pastası
-
- Esmer Şeker ve Kırmızı Hurma Mantou
-
- Tavada kızartılmış yapışkan pirinç ve lotus kökü kekleri
-
- ##
-
- Karabiber Enoki Mantarlı Bacon Roll
-
- Üç İpek ile Kızarmış Hor Eğlencesini Karıştırın
-
- Korunmuş yumurta ve tofu
-
- Yumurta Sarısı Domuz İpi Ekmeği
