Aksesuarlar: mantar, soğan, doğranmış et, tatlı erişte, sos
Erişte, mantarla haşlanmış ellerle nasıl yuvarlanır 1 Erişteleri önceden hazırlayın ve erişteleri nemli bir bezle örtün.
2 Doğranmış mantar, doğranmış soğan ve doğranmış öğle yemeği eti olan marine edilmiş malzemeleri hazırlayın.
3 Tencereyi ısıtın ve yağı ekleyin, biraz tatlı erişte sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun ve taze hazırlanmış sebzeleri ekleyin. Biraz tuz ekleyin ve tavadan kızartın.
4 Erişteleri istenilen kalınlıkta açın ve keserken yapışmasını önlemek için biraz erişte serpin.
5 Kesilmiş eriştelerin üzerine un serpin, yoksa birbirine yapışırlar.
6 Su kaynadıktan sonra, erişteleri pişirirken kaynamasını önlemek için biraz soğuk su ekleyin. Bu türden başarılı erişteleri pişirmek normalden biraz daha uzun sürer. Pişirdikten sonra çıkarın ve salamura dökün ve bir kase kokulu ve sıcak erişte başarılı olacaktır.
