Malzemeler
Kuzu
300 gram
Frenk soğanı
300 gram
Kurutulmuş mantar
20 g
un
400 g
Aksesuarlar: 20 gr pişmiş kolza yağı, 10 gr tuz, 10 gr hafif soya sosu, 5 gr zencefil, 5 gr, soğan 50 gr, biber, 5 gr ve erişte suyu 200 gr
Frenk soğanı ve mantarlı koyun eti köfte uygulaması 1 İçindekiler: koyun eti, 400 gram un, pırasa, mantar Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, karabiber, soğan, pişmiş kolza yağı, 200 gram yoğurma suyu, hafif soya sosu, tavuk özü Yöntem: 1. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin, üzerini kapatın ve 30 dakika uyanın
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu suyla karıştırın, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin
3 Mantarı soğuk suya batırın, kaynayan suya birkaç damla sirke ekleyin, haşlayın ve haşlayın, durulayın ve soğuk suyla küp küp doğrayın
4 Pırasa yıkayın, suyu süzün, ince doğrayın, biraz pişmiş kolza yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 dilimlenmiş kuzu eti, dilimlenmiş soğan, rendelenmiş zencefil
6 Et püresi yapmak için birlikte bir kıyma makinesi ekleyin
7 Eti püre haline getirin, su veya et suyu ekleyin, sürekli bir yönde karıştırın, biber, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
8 Mantar, frenk soğanı ve tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın
9 Pişmiş kolza yağı ekleyin, iyice karıştırın, tuz ekleyin ve sararken iyice karıştırın
10 Uyanık hamuru tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük dozlara bölün ve ezin
11 Kalın orta ve ince kenarları olan küçük hamur tatlıları şeklinde açın, et ekleyin
12 Hamur şekline sarın
13 Çorba kabına soğuk su koyup köfteleri kaynatın, köftelere biraz tuz ekleyin, kaynatın, biraz soğuk su ilave edin ve tekrar kaynatın.
-
- Tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Kereviz yaprağı omlet
-
- ekmek pudingi
-
- Yeşil Biber Domuz Böbrek
-
- Balkabağı Domuz Çörek
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Nuggets
-
- Mantarlı Marine Erişte
-
- Tavuk burger
-
- Lezzetli mantarlı köfte
-
- Üç ipek salata
-
- Küçük Sarı Adam Karlı Ay Pastası
