Malzemeler
Kuzu bacağı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon, pirinç şarabı, 2 tatlı kaşığı, yeşil soğan, 1 sarımsak, 3 diş zencefil, 2 dilim soya sosu, 1 tatlı kaşığı, beyaz susam, kırmızı biber, 1 yeşil biber ve biraz
Kimyon kuzu uygulaması 1 Kuzuyu yıkayın.
2 Kuzuyu şeritler halinde kesin.
3 Zencefili doğrayın, yeşil soğanları dilimleyin, sarımsakları dilimleyin ve yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.
4 Tencerede yağ olmadan ısıtın, biraz yağlı kuzu eti ekleyin ve kavurun.
5 Yağı kızartın.
6 Sonra bütün kuzuları ekleyin.
7 Yüksek ateşte karıştırın, zencefil ve sarımsak ekleyin, aroma için karıştırarak kızartın ve 2 çay kaşığı pirinç şarabı dökün.
8 Eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda pişmiş susam, kimyon tozu ve tuzu ekleyin.
9 Soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, kesilmiş yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve biberler yumuşayıp dışarı çıkmaya hazır olana kadar kızartın.
-
- Muhallebi dolgusu
-
- Soğuk çift kavun
-
- Baharatlı Kimyonlu Patates
-
- Haşlanmış tofu
-
- Pırasa Domuz Karaciğeri
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- Çıtır Wangzi Çörek
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Domuz Havuçlu Çörek
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- İnci topları
-
- Dana lotus kökü et kutusu
