1. Arpacık soğanını temizledikten sonra kesin.
2. Zencefili dilimleyin.
3. Ringa balığı bölümünün pullarını çıkarın ve kağıtla kurulayın.
4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, bir koku yayana kadar zencefil dilimleri ekleyin.
5. Balıkları dikkatlice zencefil dilimlerinin üzerine koyun ve kısık ateşte kızartın.
6. Yarım dakika sonra ters çevirin.
7. Soya sosu ve soya sosunu ekleyin.
8. Biraz pişirme şarabı ekleyin.
9. Balığın yarısına kaynar su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
10. Bir dakikada yarım kaşık şeker ekleyin.
11. Çorba uzun gelmeyince arpacık soğanlarını ilave edip bir süre pişirin.
12. Tencereden çıkarmak için biraz monosodyum glutamat ekleyin.