Sarımsak
30 g
Yeşil kırmızı biber
120 ml
Küçük kırmızı biber
20 g
Aksesuarlar: Mirin, soya sosu, Shaoxing şarabı Baharatlı soya sosu 1 Tüm malzemeler: sarımsak, yeşil biber, kırmızı biber, küçük kırmızı biber (bu daha baharatlı olabilir) ve pişirme şarabı 2 Sarımsakları ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. 3 Çekirdek çıkarıldıktan sonra dilimleme. 4 Yeşil ve kırmızı biberi dilimleyin, küçük kırmızı biberi doğrayın. 5 Baharatta soya sosu. 6 Baharatta Shaoxing şarabı. 7 Baharatta Mirin (ürünün aromasını ve rengini arttırmak için). 8 Kapaklı kapalı bir şişe hazırlayın. 9 Tüm malzemeleri ve baharatları şişeye koyun (şişenin ağzından bir santimetre). 10 Şişeyi kapatın ve buzdolabına koyun. Maserasyondan sonra yaklaşık 4 hafta yenebilir.