Takviyeler, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, uygun miktarda bitkisel yağ, uygun miktarda
Acı kabak ile yumurta nasıl karıştırılır 1 Bir acı kabak, durulanır ve ince dilimler halinde kesilir, bir kenara koyun
2 Tencereye yağı koyun, yağ sıcakken bir yumurtayı çırpın ve uygun miktarda tuz ekleyin.
3 Yumurta biraz katılaşınca kızartmaya başlayın, yumurtayı karıştırın ve yayın.
4 Çırpılmış yumurtaları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
5 Tencereye biraz daha yağ dökün ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde acı kabağı dökün.
6 Bir kaşık tuz ekleyin
7 orta derecede soya sosu
8 Sonra bir dakika yüksek ateşte karıştırarak kızartın Acı kabak çabuk kızartılmalıdır.Çok uzun süre karıştırmayın, aksi halde acıyı kızartmak ve acı kabuğun orijinal çıtır ve tatlı tadını kaybetmesi kolaylaşır.
9 Ocağı kapattıktan sonra yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.
