Malzemeler
Yumurta akı
1 parça
Düşük glütenli un
15 g
badem dilimleri
15 g
Aksesuarlar: tereyağı 10 gr şeker 20 gr
Bademli kraker nasıl yapılır 1 Sıvı halde erimesi için tereyağını su üzerinde ısıtın.
2 Yumurta aklarını yoğun bir şekilde köpürene kadar çırpma teli ile çırpın ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
3 Yumurta beyazı koyulaşmaya başlayana kadar çırpmaya devam edin ve nispeten yoğun bir köpük göründüğünde, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
4 Yumurta beyazları kalınlaşana kadar çırpmaya devam edin ve çizgiler göründüğünde şekerin kalan 1 / 3'ünü ekleyin.
5 Kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin Çırpma teli kaldırılırken yumurta beyazları kısa, dik keskin köşeler çekebilir.
6 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurtanın beyazına dökün. Un ve yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırmak için alttan hızlıca karıştırmak için bir spatula kullanın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.
7 Eritilmiş tereyağını hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Küçük bir kepçe hamuru almak için bir kaşık kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün Kaşığın arkasını hamurunu düzleştirmek için kullanın, böylece ince bir hamur tabakası fırın tepsisine eşit şekilde yayılır.
9 Hamurun yüzeyine badem dilimleri serpin
10 Fırını önceden 150 derecede ısıtın ve altın kahverengi fırından çıkana kadar yaklaşık 13 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın ve krepleri hemen yırtın.
-
- Dut sağlık şarabı
-
- Çıtır Margarita
-
- Pirinç Biber Jambon Karnabahar
-
- Biberli Rendelenmiş Mercimek
-
- Karnabahar Patates Karides Çorbası
-
- Frenk soğanı Şeftali Gevrek
-
- Kıyılmış Biber Lahana
-
- Çıtır Kurabiye
-
- Kuru Üzümlü Gevrek
-
- Maya Pırasa Kutusu
-
- Kızılcık Cam Şekerli Kurabiye
-
- Salatalık kızarmış ördek budu
