Tatlı ve ekşi siyah frenk üzümü çıtır çörek - Yemeği
Siyah frenk üzümü, siyah fasulye meyvesi olarak da bilinen siyah frenk üzümü, bilimsel adı Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum L.), Saxifraga ve Ribes ailesinin küçük bir çalıdır. Olgun meyvesi küçük siyah meyvelerdir. C vitamini ve antosiyanin bakımından zengindir ve yenebilir. Aynı zamanda meyve suları, tatlılar ve diğer yiyecekler olarak işlenebilir. - "Baidu Ansiklopedisi" Dondurularak kurutulmuş Yeni Zelanda siyah kuş üzümü ile yapılan çıtır çıtır çörekler kullanıyorum, tadı tatlı ve ekşidir, bu da yaz için çok uygundur. İç rengi mor kadife dokudur, çok güzel, bir deneyebilirsiniz! Kek gövdesi: düşük glütenli un 120 g Siyah frenk üzümü tozu 15 gram Tuzsuz tereyağı 80 gram Pudra şekeri 50 gram Yumurta 1 parça Süt 70 gram Kabartma tozu 2 gram Dondurularak kurutulmuş siyah frenk üzümü Doğru miktar Çıtır üst: düşük glütenli un 50 gram Toz şeker 30 g Tuzsuz tereyağı 25 gram Siyah frenk üzümü tozu 8 gram
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, yumurtalar dövülür ve kenara konur, toz elenip kenara konur ve dondurularak kurutulmuş Yeni Zelanda siyah kuş üzümü bir süre suda bekletilir.
80 gr tereyağı ve pudra şekeri ekleyin ve pürüzsüz ve beyaz olana kadar çırpın.
Yumurta sıvısını ve sütü porsiyonlar halinde ekleyin ve yumurta sıvısı ve süt tamamen emilene kadar çırpın.
Tozu ve ıslatılmış dondurularak kurutulmuş Yeni Zelanda siyah frenk üzümü ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru kalıba koyun, 8 dakika dolu.
Çıtır malzemeleri karıştırın ve ince kırıntılar halinde yoğurun.
Çıtır malzemeleri kek hamurunun üzerine eşit şekilde serpin.
180 derece, orta ve alt kat, yaklaşık 25 dakika, yüzey rengi eşittir.
Kokulu ~ Muffin Cake
Sonraki
