Malzemeler
un
300 gram
soğuk su
150 g
domates
1 parça
Mantar
5 çiçek
havuç
Yarım kök
Patates
Yarım
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yer fıstığı, yosun, soya peyniri, istiridye mantarı, zambak
Shaanxi kenevir yemi yöntemi 1150 gram su, 2 gram tuz ve 300 gram un ekmek makinesine koyun, yoğurma programını başlatın ve hamur haline getirin.
2 Hamuru çıkarın, hafifçe şekillendirin ve yarım saat bekletin.
3 Yıkanan domatesleri soyun ve kesin. Patates, havuç, kabak, soya peyniri ve istiridye mantarlarını küçük küpler halinde kesin. Mantarı, gündüz zambağını ve yosunu ılık suda bekletin, ardından küçük küpler halinde kesin. Fıstıkları yıkayın ve bir kenara koyun.
4 Tencereye yağı koyun, yağ% 50 sıcakken doğranmış tofuyu ekleyin.
5 Uygun miktarda toz biber ekleyin ve hafif sarı olana ve kullanıma hazır olana kadar kısık ateşte kızartın.
6 Tencereye biraz yemeklik yağ dökün, yağ% 80 sıcakken, aromayı karıştırmak için doğranmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
7 Patates, havuç ve kabak ekleyin, orta ateşte birkaç dakika kavurun.
8 Kırmızı pancar, mantar, gündüz zambağı, deniz yosunu, yer fıstığı, istiridye mantarını ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartın.
9 Hafif soya sosu ekleyin.
10 Kızartılmış tofu küplerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11 Uygun miktarda su ekleyin, birkaç dakika pişirin ve uygun miktarda tuz ekleyin.
12 Eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
13 İyi erişteleri çıkarın ve şekilde gösterildiği gibi şekillendirin.
14 Ruloyu alın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir hamur haline getirin.
15 Yuvarlanan hamuru yaklaşık 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
16 Boylamasına 0,5 cm genişliğinde küçük küpler halinde kesin ve uygun miktarda hamur serpin.
17 Bir erişte alın ve örtü perdesinin üzerine yerleştirin (bunun yerine suşi perdesi kullanabilirsiniz), Başparmağınızla kesilmiş bir erişte bastırın, başparmağınızı kuvvetli bir şekilde aşağı ve ileriye doğru itin ve kabuk şeklindeki susamlı yiyecek için yoğurun.
18 Yoğrulmuş kenevir yemi.
19 Tüm erişteler daha sonra kullanılmak üzere kabuk şeklindeki susamlı yiyeceklere yuvarlanır.
20 Bir tencereye su daha koyun, kaynatın, ovalanmış susamı ilave edin, tencereyi kapatıp kaynatın, iyice karıştırın, orta ateşte çevirin ve kapağı açın ve pişirin.
21 Susam tohumlarını çıkarmak için süzgeç kullanın, kızarmış sebze suyunu dökün ve birkaç damla acı biber yağı damlatın. İyice karıştırın.
-
- Balık kafası çorbası
-
- Kuzu Kızarmış Fasulye Filizi
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yayın balığı haşlanmış patlıcan
-
- Üzümlü mara kekinin mikrodalga versiyonu
-
- pancar çorbası
-
- Toprak kap içinde çeşitli domuz paçaları
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- Limonlu wolfberry çayı
-
- Edamame Yeşil Bambu Domates Çorbası
-
- bibimbap
-
- Toprak kapta balıklı Tofu
