Kestane, Shiitake ve Sosisli Kavrulmuş Pirinç - Yemeği
1. Pirinci yarım saat önceden ıslatın.
2. Kabuksuz kestaneler doğrudan buradan satın alınır ve kestane eti daha küçük parçalara bölünür. Kabuklarını çıkarmak için her bir kestaneyi bıçak ucuyla kesin ve bir tencerede su kaynatın.Su tüm kestaneleri kaplamaya yetecek kadar ateşten kapatın, kestaneleri bir kapağa koyun ve beş dakika pişirin ve sonra sıcakken soyun. Alt kabuk. Suya daldırmak için önceden kurutulmuş shiitake mantarını ekleyin, ardından küçük parçalar halinde kesin. Mantarları ıslatmak için suyu ayırın. Kanton sosisini bir süre ılık suda bekletmek ve sonra çapraz olarak dilimlemek en iyisidir.
3. Islatılmış pirinci pirinç tenceresine koyun, mantarları ıslatmak için suyu ekleyin (yeterli değilse biraz su ekleyin) ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin Su miktarı, pişirmek için kullanılan su miktarı olan pirince göre yaklaşık 1 cm daha fazladır. Shiitake mantarlarını, kestaneleri ve sosisleri pirinç pişiriciye koyun. Pirinç pişiricinin düğmesine basın ve 45 dakika pişirin.
4. Pişirirken sosu hazırlayın. İki yemek kaşığı hafif soya sosu, bir çay kaşığı koyu soya sosu, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı balık sosu, bir çay kaşığı susam yağı, bir çay kaşığı tuzu küçük bir kapta ekleyin, beş yemek kaşığı ılık suyla iyice karıştırın ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
5. Pirinç pişirici ısı koruma moduna geçer, sosu tencereye dökün ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın. Sonra örtün ve beş dakika daha pişirin!
6. Sıcak, güzel kokulu kestane mantarlı sosisli pilav hazır!
