Hakka Aromalı Susam Yağlı Tavuk - Yemeği
Eski zencefili yıkayın, ince kesin ve daha sonra kullanmak için kurulayın. Taklit tavuk (veya sülün) parçalara ayrıldı, yıkandı ve daha sonra kullanılmak üzere kurutuldu.
Derin bir wok (demir tencere daha uygundur) hazırlayın, ısıtın ve yarım bardak çörek otu yağı dökün, böylece tencerenin gövdesi siyah susam yağı ile kaplanır. Tencere sıcakken zencefil dilimlerini tencereye koyun ve güzel kokulu düşük ateşte karıştırın.
Tencerede tavuk nugget'larını, tavuk kızarana ve deri yağı zorlanana kadar yarım karıştırın ve yarı kızartın. Sıcak suyu dökün ve tencereyi örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin, yarım şişe pirinç şarabını dökün ve alkol buharı buharlaşana kadar pişirin.
Baharatlı tavuk tozunu ekleyin ve pişirin. Acıyı önlemek için 2 yemek kaşığı tuz eklemeyiniz, başka bir küçük kapta 2 yemek kaşığı tavuk suyunu alıp iyice karıştırmak için tuzla karıştırınız Tavuk sosu olarak kullanınız.
Tamamlanmış ürün.
