g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yerel tavuğu yıkayın ve kesin;

Dokuz katlı pagodayı yıkayın, eski sapları çıkarın ve yumuşak yapraklar bırakın;

Zencefili soyun ve dilimler halinde kesin; sarımsağı soyun, büyük olanı ikiye bölün ve küçük olanı bırakın; küçük kırmızı acı biberin pedikülünü çıkarın ve çapraz olarak yaklaşık 1 cm uzunluğunda küçük parçalara ayırın; kaya şekerini ezin;

Soya sosunu ve soya sosu hamurunu bir kaba dökün ve eşit şekilde karıştırarak soya sosu suyu hazırlayın.Ayrıca herkes için 100 mL soya sosu da kullanabilirsiniz.Lele, soya sosu ve soya sosu her yarısını sever, böylece tadı daha güzel olur;

Çorba kabını suyla kaynatın, tavuk külçelerini koyun ve kan köpüğü kalmayana kadar kan köpüğünü çıkarmak için haşlayın;

Çıkardıktan, süzdükten ve bir kenara koyduktan sonra soğuk suyla durulayın;

% 20-30 sıcak olana kadar düşük ateşte bir wokta siyah susam yağı ekleyin, önce dilimlenmiş zencefil ve sarımsağın yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar yavaşça soteleyin;

Zencefil ve sarımsak altın sarısı rengini aldığında, yüksek ateşe döndürün, ardından küçük kırmızı biberleri ekleyin ve yaklaşık 10 saniye karıştırın;

Beyazlatılmış tavuğu ve sarımsağın diğer yarısını ekleyin ve hızlıca kızartın. Tavuğun yağı bitince soya sosu, ezilmiş kaya şekeri, istiridye sosu ve siyah sirke ekleyerek tavuğun rengini alın;

Pirinç şarabını dökün, kaynatın, tencereyi kapatın ve kısık ateşte pişirin, tencerenin yapışmasını önlemek için sık sık çevirin;

Suyu koyulaşana kadar toplayın, kişisel zevkinize göre tadına göre tuz ekleyin;

Dokuz tabakalı pagoda yapraklarını tavuk kanadının yüzeyine eşit olarak serpin, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için iyice karıştırın;

Git!