Tatlı ve Ekşi Kremalı-Yoğurtlu Limonlu Turta - Yemeği
Alt sindirim pastasını taze saklama torbasına koyun ve kumlu bir şekle getirin, krema çözeltisini ekleyin ve iyice karıştırın
7 inçlik toplu tavanın altına bir parça pişirme kağıdı yerleştirin.Karıştırılmış kek parçalarını tüm tepsi üzerine yayın ve eşit şekilde sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Limon dolgusunu yoğurt ve limonla yıkayın, yıkayın ve kurulayın, limon kabuğunun sarı kısmını limon kabuğu rendesi ile kesin (beyaz kısmı kesmeyin), sonra limonu kesin ve daha sonra kullanmak için limon suyunu sıkın (kullanırken suyunu sıkın) Limon çekirdeğini elle veya ağ ile çıkarın)
Yoğurtlu limon dolgusu, yumurta sarısını ayırmak için yumurtayı açın ve bir kenara koyun (bu tarifte yumurta akı kullanılmaz)
Yoğurtlu limon dolgusu, şeker, tuz ve mısır unu, tencereye koyun ve tozu gevşetmek için (pişirilmemiş) elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
Yoğurt ve limon dolgusu, süt ve limon suyunu ekleyin ve karıştırılıp toz olmayana (açılmayana) kadar elle çırpma teli ile karıştırın
Yoğurtlu limon doldurma kabını ocağa koyun, orta ateşte açın, karışım yuvarlanmaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin ve küçük baloncuklar görünce hemen kısık ateşe döndürün, karıştırmaya devam edin ve hamur haline gelene kadar yaklaşık 11/2 dakika pişirin şekil
Yaklaşık 1-2 yemek kaşığı yoğurtlu limon dolgusunu çıkarın ve önceden bölünmüş yumurta sarısını ekleyin ve hemen iyice karıştırın (karışımı doğrudan yumurta sarısının üzerine dökmeyin, çünkü yumurta sarısını pişirmek daha kolaydır.Karışımı önce kasenin yan tarafına koyun. Yumurta sarısı ile karıştırmaya başlayın)
Yoğurtlu limon dolgulu yumurta sarısını tekrar tencereye dökün, tekrar kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin ve 2 dakika daha pişirin
Yoğurt ve limon dolgusunu kapatın, ardından krema ve limon kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın (limon kabuğunun yarısını erişte için bırakmayı unutmayın)
Yoğurt ve limon dolgusu Yoğurt, soğutulmuş dolgunun içine 3 kez eklenir ve yumuşayana kadar karıştırılarak bir kenara alınır.
85 ml taze kremayı erişte ile karıştırın, 11/3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve 5-6'ya kadar çırpın.
Kombinasyon: Yoğurtlu limon dolguyu hamurun içine dökün ve yayın.
Kombinasyon: Ardından krem şanti koyup eşit şekilde yayın, limon kabuğu rendesini eşit şekilde serpin, süslemeniz gerekirse ekstra krema ekleyip buzdolabına (buzdolabına) yaklaşık 4 saat koyup servis yapın.
