Lotus yaprağına sahip domuz muşuna, güneylerde toynak kesesi denir, tencereye yapışmaktan korkmaz. - Yemeği
"Basit ve kullanışlı, hoş kokulu ve hassas, çocuklar ve yetişkinler bundan hoşlanıyor !!!" Malzemeler
- Domuz eklemi 1 parça
- Soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz 7 çay kaşığı
- Çok lezzetli Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Lotus yaprağı 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Piyasadan satın alınan taze küçük dirsekler sadece iki veya üç kilogramdır, ancak nilüfer yaprakları paketlenemeyecek kadar büyüktür. Kanı çıkarmak için bir süre soğuk suda bekletin. Çıkardıktan sonra iki kaşık tuz serpin ve eğer vaktiniz varsa, biraz soya sosu da kullanmalısınız. Dirseği işledikten sonra atın ~~~
-
Kuzeydoğuda taze nilüfer yapraklarımız yok, kurutulmuş lotus yaprakları aldım. Tencere içindeki suyu kaynatın ve kurumuş nilüfer yapraklarını haşlayın, yumuşayıp yeşile dönecek, suyu atmanıza gerek yok, bir süre dirsek atacaksınız. Lotus yaprağını çıkarın ve yeni işlenmiş dirseği sarın, tıpkı nilüfer yaprağını yapışkan pirinci domuz kaburgalarıyla sarmamız gibi. Aslında, hepsi paketin üzerinde.
-
3 Dirsekleri pamuk iplikle bağlayın ve çiçeklerin kaynarken dağılmaması için dirsekleri birbirine bağlayın. Bazı arkadaşlar dirseklerin böyle sert piştiğini paylaştı. Ben bulamadım!
-
4 Bağlanmış dirsekleri hemen nilüfer yaprağı suyuna koyun Su yeterli değilse, biraz temiz su doldurun ve yeşil soğan, zencefil, biber, anason, tarçın, defne yaprağı, pişirme şarabı, soya sosu ekleyin ve tadı çok taze. Tadına bak, küçük bir vapur kullanıyorum, sadece bir tencere su, beş kaşık tuz koyuyorum. Dirsek ıslanmadıysa, dirsek hala biraz yumuşaktır.Kuzeydoğu halkı onu sarımsaklı sosla yemeyi sever.
-
5 Kaynattıktan sonra, beğendiğiniz tada bağlı olarak bir buçuk saat ile iki saat arasında pişirin. 1 saat 40 dakika pişirdim. Pişirdikten sonra ateşi kapatın ve daha lezzetli hale getirmek için ıslatın. Yemekten önce çıkarın ve tabaklara kesin ve servis yapın.
-
6 Başarıyla pişirilen dirsekler çok yumuşaktır ve yağsız et pişirilmez. Kızı ve kocası, yağlı ve yağsız et yemeyi tercih ediyor.
