Domuz yumurtalı muhallebi - Yemeği
Üç yumurtayı bir kaseye çırpın
Köpük oluşana kadar eşit şekilde karıştırın
Yumurtaları çırparken su ekleyin, suyu 1: 80 ml'ye koyun, yumurta sıvısına birkaç kez ekleyin, köpük zengin olana kadar karıştırmaya devam edin.
Bu tür baloncuklar tamam, sonrası için bir kenara koyun
Domuz eti dolgusu pişirme şarabı, arpacık soğanı ve karıştırılarak marine edilir.
Yarım havucu küçük parçalar halinde kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir.
Tavaya yağ ekleyin, et ekleyin ve yağ ısındıktan sonra et rengi değişene kadar kızartın
Havuç ekleyin ve kavurun,
Kızarmış havucu ve kıymayı yumurta karışımına koyun, az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, büyük kaseyi streç filmle kapatın ve nefes almak için birkaç küçük gözü delin. 15 dakika buharda pişirin.
Servis yaptıktan sonra lezzeti artırmak için az miktarda hafif soya sosu ve susam yağı eklenebilir. Besleyici ve lezzetli bir et ve yumurtalı muhallebi tamam!
