Aksesuarlar: vanilya fasulyesi kabuğu ve yarım kök karamel sosu
Küçük dağ pudingi nasıl yapılır 1 Karamel sos malzemesi: 40 gram pudra şekeri, 1 yemek kaşığı su, 100 gram hafif krema. 40 gram pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı suyu kaynatın ve kızardıktan sonra ocaktan alın.
2100 g ılık krem şantiyi azar azar ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın Yardımcı program sonsuzdur ve fazlalık temiz bir şişede kapatılabilir.
3 Karamel sosu muhallebi şişesine dökün.
4 Süt kabına vanilya çekirdeklerini ve baklalarını bir bıçakla doğrayın, kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.Kapağını kapatın ve 5-8 dakika pişirin.
5 Soğutulmuş vanilyalı süt sıvısını bir elekten süzün.
6 Çırpılmış kremaya toz şeker ekleyin ve orta ateşte 80 derece ısıtın, ocaktan alın ve bir kenara koyun.
7 Yumurta sarılarını ve bütün yumurtaları homojen hale gelene kadar karıştırın.
8 Yavaşça süt sıvısını ve kremayı dökün ve iyice karıştırın.
9 Ardından karıştırılmış yumurta sütü sıvısını süzmek için temiz gazlı bez kullanın.
10 Puding sıvısını şişeye dökün.
11 Fırın tepsisini suyla doldurun ve fırını 150 ° 'ye kadar önceden ısıtın.
12 Fırının dibinde 60 dakika pişirin. Pişirdikten hemen sonra sıcak sudan çıkarıp soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.
