Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
lâhana turşusu
500 g
donmuş tofu
250 g
patates tozu
100 gram
Takviyeler, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda büyük bileşen
Kuzeydoğu özel domuz öldürme yemekleri uygulaması 1 Etin bir kısmını küçük parçalara kesin ve diğerlerini doğrudan pişirin
2 lahana turşusu, ince şeritler halinde kesilmiş
3 Küçük parçalara kesilmiş dondurulmuş tofu
4 Patates ununu önceden suya batırın
5 Tencereye soğuk su koyun, et, soğan, zencefil, sarımsak ve tuzu suya koyun ve yarım saat kaynatın
6 Lahana turşusu, patates unu, donmuş soya peyniri ekleyin ve yarım saat daha kaynatmaya devam edin
7 Pişmiş eti tencereden alıp ince dilimler halinde dilimleyin ve kıyılmış sarımsakla karıştırın. Bu yemeklerden biri, et kokulu ama yağlı değil
8 Plakayı hazırlayın. Bu ikinci kurs
-
- Gökkuşağı keki (dikdörtgen)
-
- Karnabahar Sosis Kızarmış Pilav
-
- (Orijinal çıkış) Tuz ve biber musluğu ızgara
-
- Havuç ve yeşil biberle rendelenmiş domuz eti
-
- İki sosis
-
- Vejetaryen kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Yuba turp havuz sazan çorbası
-
- Izgara Tavuk Pirzola
-
- Yeşil biber ve yumurta soslu erişte
-
- Biber Sote
-
- Mantarlı Ispanak Çorbası
-
- New Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
