Malzemeler
Un
300 gram
Pudra şekeri
35 g
tuz
3g
Su
145 g
Yumurta
1 parça
Yüksek şeker toleranslı maya
4g
sosis
2 parça
Aksesuar tereyağı 23g
Sosisli çiçekli ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına su, yumurta, şeker ve tuzu koyun
2 Unu koyun, küçük parçalar halinde yumuşatılmış tereyağı şeklinde kesin, mayayı unun üzerine koyun, ekmek kovasını Dongling 1352AE-3C ekmek makinesine koyun
3 Hamuru 10 dakika karıştırın, 8 dakika bekletin ve ardından hamuru 15 dakika karıştırın. Hamur yaklaşık 25-30 dakika yükselir
4 Kullanılmış sosisleri üçe bölün ve 6 parçaya bölün. (Sosis, çözdürülmesi için önceden dondurucudan çıkarılır ve nemi emmesi için bir mutfak kağıdı havlusu kullanılır)
5 Fermente hamur
6 Hamuru çıkarın ve havalandırın, 6 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Gevşetilmiş hamuru 15 cm uzunluğunda oval bir şekle, bir uzun kenarı ince açılmış şekilde açın.
8 Yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin
928cm uzunluğa yuvarlayın
10 Hamura bir düğüm atın, kuyruğu doldurun ve sosisli kısmı ortaya koyun.
11 Fırını 50 dakika mayalamak için koyun ve nemi korumak için fırına bir kase sıcak su koyun.
12 Mayalanmış hamurdan sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
13170 dereceye kadar önceden ısıtılmış Dongling K40C fırının orta ve alt seviyesine koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin
-
- Siyah mantar ve yeşil biber lotus kök dilimleri
-
- Gökkuşağı keki (dikdörtgen)
-
- Karnabahar Sosis Kızarmış Pilav
-
- (Orijinal çıkış) Tuz ve biber musluğu ızgara
-
- Havuç ve yeşil biberle rendelenmiş domuz eti
-
- İki sosis
-
- Vejetaryen kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Yuba turp havuz sazan çorbası
-
- Izgara Tavuk Pirzola
-
- Yeşil biber ve yumurta soslu erişte
-
- Biber Sote
-
- Mantarlı Ispanak Çorbası
