Kış kavunu
200 g
Taze karides
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 yemeklik şarap, susam yağı, susam yağı Taze karides ve kış kavun püresi uygulaması 1 Taze karidesinin kabuğunu soyun, oltayı ayırın ve yıkayın. 2 Karidesi biraz pişirme şarabı ve tuzu dökün ve marine edin. 3 Kış kavunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. 4 Mutfak robotuna koyun ve uygun miktarda suyla karıştırın. 5 Kış kavunu kadifesini tencereye dökün, ardından uygun miktarda su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte iki dakika pişirin. 6 Karidesleri tencereye dökün ve pişirmeye devam edin. 7 Karidesler kırmızı olana kadar pişirin, ardından bir yumurta sıvısı dökün ve çırpın. 8 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. 9 Aromayı artırmak için uygun miktarda susam yağı ekleyin.