g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Robot Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Süt

90 g

Yumurta sıvısı

50 gram

Mısır yağı

25 g

süt tozu

15 g

Şeker

10 g

Maya

2 g

tuz

2 g

kırmızı fasülye ezmesi

150 g

Aksesuarlar: Yumurta sıvısını ekmeğin yüzeyine doğru miktarda deniz yosunu dilimleri ile yayın.

[Baicui Happy Baking] Robot ekmeği yöntemi 12 gram maya tozunu 60 gramlık bir süt kabına batırın.

2 Maya tozu ıslatıldıktan sonra sütü küçük bir leğene dökün, yumurta sıvısını ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

3160 gram yüksek tozda eleyin,

4 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve ardından oda sıcaklığında 1 saat bırakın.

5 Hamurun uğultudan sonraki iç organizasyonu kocaman bal gibidir.

6 Yapılan hamura mısır yağı, tuz, süt tozu, 40 gram un ve 30 gram süt ilave edilerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur ve oda sıcaklığında 30 dakika daha pişirilir.

7 Hamuru 6 porsiyona bölün ve 10 dakika yuvarlayın.

8 Bir parça hamur alın ve düzleştirin, 30 gr kırmızı fasulye ezmesini koyun ve sarın, sonra tekrar yuvarlayın ve yuvarlak bir kekin içine bastırın. Diğer 4 blok da bu yöntemi takip eder.

9 Kalan hamur parçasını merdane ile açın ve bir içecek şişesinin kapağıyla küçük bir daireye bastırın.

10 Hamurun ortasına üç küçük daire yerleştirin.

11 Gözler yapmak için hamurun üstüne iki tane yuvarlak kırmızı fasulye ezmesi koyun.

12 Ekmek hamurunu iki katına çıkarmak için sıcak ve nemli bir ortama koyun. Ardından yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün. Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin. Ekmek piştikten sonra deniz yosunu ile ağız şeklini kesin ve ardından salata sosunu ekmeğin dibine yapıştırın. (Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)