Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda toz biber, uygun miktarda hafif soya sosu
Kuru balık ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Kurutulmuş balıkları kısaca temizleyiniz.
2 Küçük parçalar halinde kesin ve 6 saatten fazla temiz suda bekletin.
3 Patlıcanı elle küçük parçalara ayırın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve güzel bir aroma için kızartın.
5 Kurutulmuş balığı ekleyin ve kavurun.
6 Uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
7 Patlıcan koyun.
8 Biber tozunu ekleyin.
9 Hafif soya sosuna aktarılır. Patlıcan yumuşak ve çürüyene ve çorba neredeyse kuruyana kadar kaynamaya devam edin.
