g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın; domuz dilini yıkayın, tencereye soğuk su ekleyin, kaynatmak için yeşil soğan, zencefil ve şarap ekleyin

30 dakika kısık ateşte değiştirin; yemek çubukları ile yerleştirin, çekerken kan (pıhtılaşma) taşmaz, bu, etin tamamen piştiği anlamına gelir

Çıkarın, soğumaya bırakın ve kenara koyun (Lezzeti hızlandırmak istiyorsanız et soğuduktan sonra çatalla küçük bir delik delin)

Beyaz sarhoş turşuyu küçük bir tencereye alın ve turşuyu yapmak için 10 dakika kaynatın

İpuçları * Kırmızı hurma ve longan yerine, bir Çin eczanesinden biraz mandalina kabuğu (havayla kurutulmuş portakal kabuğu) satın alabilirsiniz.

Kurutulmuş meyve ve baharat çorbasını sıkın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Sarhoş turşuyu ve domuz dilini (oda sıcaklığına soğutulmuş) bir fermuarlı poşete koyun ve ağzı kapatın.Buzda 6 saat ile yarım gün arasında buz üzerinde servis edin, yemekten önce dilimleyin ve tabağa koyun.

İpuçları * Fermuarlı çantadaki fazla havayı çekmek için bir pipet kullanın ve ardından kapatın; bu, kullanılan sos miktarını azaltabilir ve tadı daha hızlı hale getirebilir.