[Jinmen Sorghum Piaoxiang Cuisine] Mantar ve Taro Congee - Yemeği
Tüm malzemeler hazır Taroyu soyun, yıkayın ve parçalara ayırın, shiitake mantarlarını ıslatın ve dilimleyin, havuçları yıkayın ve doğrayın, doğranmış domuz etini kesin, beyaz pirinci yıkayın ve 38 derecede Jinmen sorgumunu bir kenara koyun.
Tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyun, sarımsağı soteleyin ve ardından mantarları, havuçları ve kıyılmış domuz etini ekleyin, karıştırın ve aromayı kızartın.
Taro ekleyin ve taro aroması çıkana kadar kızartın, ardından 38 ° C'de Kinmen sorgumu ekleyin ve lezzeti arttırmak için iyice karıştırın.
Taro aroması çıktıktan sonra yıkanmış beyaz pirinci içine koyun ve karıştırın, ardından toz biber ekleyip iyice karıştırın.
Tencereye uygun miktarda su koyun ve ardından kızartılan malzemeleri yüksek ateşte koyun ve kaynamasını bekleyin.
Yaklaşık 30 dakika kaynatın ve ardından tadına biraz tuz ekleyin.
Son olarak kereviz ekleyin ve iyice karıştırın.
Kinmen sorgum, berrak ve şeffaf, saf dokusu, aromatik tatlılığı ve saflığıyla halkın beğenisini kazanmıştır.% 38 sorgum, yüksek likör konsantrasyonunun keskinliğine sahip olmamakla birlikte, tatlı ve yumuşak bir ağızda bırakmaktadır.İçmenin yanı sıra yemeklerde de kullanılabilir.
