"Jinmen Sorgum Piaoxiang Mutfağı" ~ chazi yağlı tavuk çorbası - Yemeği
Tavuk butları, kullanmadan önce kirleri çıkarmak için kaynar suyla haşlanır. Tencerenin dibine zencefil dilimleri yerleştirin, önce zencefil dilimlerini kurutup karıştırın, ardından zencefil dilimleri biraz kuruduktan sonra 2 yemek kaşığı çay yağı dökün. Tavuk butları, kullanmadan önce kirleri çıkarmak için kaynar suyla haşlanır. Tencerenin dibine zencefil dilimleri yerleştirin, önce zencefil dilimlerini kurutup karıştırın, ardından zencefil dilimleri biraz kuruduktan sonra 2 yemek kaşığı çay yağı dökün.
Zencefil piştikten sonra beyazlatılmış tavuk butlarını ekleyin ve kavurun.
Tavuk butlarına su koyun, yarım şişe Kinmen 38 ° Sorgum şarabı dökün ve kaya şekeri ekleyin. Kaynattıktan sonra et yumuşayana kadar ocağı kapatın.
Jinmen Kaoliang Likörü, ilk yılından bu yana berraklığı, saf dokusu, aroması ve yumuşaklığı nedeniyle uzmanlar tarafından tercih edilmektedir.Bütün yol boyunca lider olmuştur. "Çin likörleri" arasında dünyada eşsiz ve ünlüdür.
