Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
50 gram
Aksesuarlar 25 gr mısır yağı, beyaz sirke, birkaç damla süt, 45 gr çikolata, biraz beyaz susam
Kestaneli Pandispanya 1 Malzemeleri hazırlayın, tüm malzemeler oda sıcaklığında.
2 Bitkisel yağı ve sütü elle pompalayın ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta beyazını ve yumurta sarısını yağsız ve susuz 2 kaba ayırın.Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke koyun.İlk önce bir çırpma teli kullanarak iri bir baloncuk yapın ve sonra ince şekeri 2 kez ekleyin.
4 Çengel yukarı çekilebilene kadar yumurta beyazlarını çırpın.
5 Yumurta sarılarını gruplar halinde beze koyun, bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın ve bir sonrakini koyun.
6 Tüm yumurta sarılarını sırayla koyun ve yumurta hamuru çok kalın olana kadar eşit şekilde çırpın.
7 Düşük glütenli unu eleyin, yazın düşük glütenli unun nemlenmesi kolaydır, önceden elemek en iyisidir, böylece unun karıştırılması kolaydır ve işlendikten sonra topaklaşması kolay olmaz.
8 Hamuru zikzak şeklinde karıştırmak için bir spatula kullanın, biraz hamur yapın ve bitkisel yağ ve süt solüsyonuna koyun, ters çevirin ve iyice karıştırın.
9 İyi karıştırılmış süt ve bitkisel yağ hamurunu tekrar yumurta sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırmak için zikzak yöntemini kullanmaya devam edin.
10 Hamuru bir krema poşetine koyun ve kalıbın içine sıkın Hamur, kalıpla aynı hizaya getirilir veya dokuz dakikaya kadar doldurulur.
11 Changdi Buharda Pişirme Kungfu fırını, üst ve alt tüp ısıtma modunda önceden ısıtılmıştır ve ön ısıtma sıcaklığı 170 derecedir.Ön ısıtma yapıldıktan sonra, fırın tepsisini fırının alt seviyesine koyun ve 25 dakika pişirin.
12 Pişirdikten sonra pişirme kabını çıkarın ve kalıbın kolayca kalıptan çıkarılması için pişirme kabını ızgaranın üzerine ters çevirin. İzolasyonlu suda eritmek için küçük bir kaseye biraz bitter çikolata veya sütlü çikolatayı koyun, bir kek alın, yuvarlak tarafını kaseye koyun ve çikolataya batırın ve ardından dışarıdan kestane gibi görünen beyaz bir susam tabakasını yapıştırın.
-
- Mantarlı tavada kızartılmış pirinç yılan balığı
-
- Siyah beyaz kızarmış
-
- Kore Usulü Baharatlı Lahana Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Ispanaklı Susam Salatası
-
- Salatalık ile karıştırılmış beyaz mantar
-
- Tavuk çorbası ve ördek kanlı çorba
-
- Acılı Kızarmış Domuz Kanı
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Göbeği
-
- Çikolatalı net ekmek
-
- Yumurta Kokulu Aslan Başı
-
- Ağaçtaki karıncalar
