İnek panjuru
400 g
soğan
1 parça
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, şeker, biber, balık sosu, mısır nişastası Soğanlı dana eti nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Malzemeler: dana eti, soğan. 2 Soğanı soyun ve dilimleyin, dana ızgarasını çözün ve desene göre küçük parçalar halinde kesin. 3 İnek ızgarasını kaynar suyla kaynatın ve soğuk nehirde bir kenara koyun. 4 Tavayı uygun miktarda zeytinyağı ile ısıtın, soğan ekleyip bir süre kavurun, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 5 Beyazlatılmış dana kepenklerini tencereye dökün. 6 Yüksek ateşte karıştırın, uygun miktarda balık sosu, tuz, şeker ve karabiber ekleyin. 7 Bir süre kızartın ve ardından kızarmış soğanı dökün. 8 Eşit şekilde karıştırın ve ardından ocağı kapatın.