Lezzetli ve hızlı el yapımı erişte - Yemeği
Şans eseri, küçük bir erişte dükkanında bir kase kızarmış erişte yedim. Dört basit yiyecek eve döndükten sonra bir kase erişte hakkında düşünmemi sağladı. Pürüzsüz ve güçlü elde haddelenmiş erişteler hala unutulmaz. Birkaç gün önce o erişte restoranını aramaya gittim ve artık bulunmadığını öğrendim. Bulamıyorum, ne yapmalıyım? Kollarınızı kaldırın ve hamuru kendiniz yoğurun! Formül: 2-3 porsiyon Un (buğday çekirdek tozu) 250 g 1 yumurta + su 120 g tuz Yarım kaşık havuç şeritleri Doğru miktar Salatalık parçaları Doğru miktar Kızarmış erişte sosu 1 paket Kıyma Doğru miktar
Aşama 1
Unu, yumurtaları, suyu ve tuzu pıhtılaştırıcı bir şekle getirin. Üstünü streç filmle kapatın ve unun nemi tamamen emmesi için 5-10 dakika bekletin. Bu yoğurmak daha kolaydır Hamuru bir şef makinesiyle yoğurursanız, doğrudan yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Adım 2
Un bir hamur oluşturur, elle açılmış hamurun hamuru sert ve kurudur, bu yüzden sabırlı olun ve yavaşça yoğurun
Aşama 3
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın.
4. adım
Hamuru açın, ayrıca bir hamur presi de kullanabilirsiniz. Presleme makinesi en büyük kalınlığı seçer
Adım 5
Parçaları bıçakla kesin. Erişte makinesini kullanıyorsanız, en ince olanı seçin
6. Adım
Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve biraz susam yağı ekleyin, erişteleri ekleyin ve pişirin ve kullanıma hazırlayın.
7. Adım
Tavayı soğuk yağla ısıtın, kıymayı renk değişene kadar kızartın.
8. Adım
Erişte sosu ve iki kaşık soya sosu dökün.
9. Adım
Biraz su ekleyip kısık ateşte kıyma rengi koyulaşana kadar pişirin ve ardından servis edin.
10. adım
Beyazlatılmış havuç
11. adım
Son olarak havuç parçalarını, salatalık parçalarını, el yapımı erişteleri ve et sosunu karıştırın
Adım 1/2
Kızarmış soslu yumuşak bir kase el yapımı erişte gayet iyi Domatesli çırpılmış yumurta
önceki
Peynirli Fırında Kabak
Sonraki
