Tam tahıllı çörekler - Yemeği
Her şeyi büyük bir kaseye koyun, mayayı ayrı ayrı ılık suyla eritin, yavaşça unun içine dökün, seyredip topak haline gelinceye kadar karıştırın ve sonra elle yoğurun.
Bir top haline getirin ve bir kenara koyun
Unun daha hızlı mayalanmasını istiyorsanız, birkaç damla beyaz şarap veya beyaz sirke bırakabilirsiniz.
Bu iyi bir erişte?
Sonra onu çıkarın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Küçük dozlara bölün ve tek tek küçük daireler halinde yoğurun
Sonra ikinci kez yere koyun Eğer fırınınız varsa, fermantasyon işlevini başlatmak için fırına yaklaşık 25 dakika sürebilir, böylece buğulanmış çörekleriniz kolayca çökmesin.
Bu fermente edilmiş ve yuvaya yerleştirilmeye hazır
Bir tencereye koyun ve buharlayın ve doğrudan kaynar suyla buharda pişirilmesi gerekir, bu da çöreklerinizi daha güzel hale getirir
Bu, hazırlanmış tam tahıllı, buharda pişirilmiş bir çörek. 20 dakika yüksek ısıda buharda pişirdikten hemen sonra kapağı açmayın ve açmadan önce 3 ila 5 dakika bekletin.
