# Sebzeler#Süt aromalı mor patates mini buğulama çörekler - Yemeği
Malzemeleri hazırlayıp sütü krem şanti ile karıştırın (sütün krem şantiye oranını ayarlayabilirsiniz, toplam miktar aynıdır, krem şanti fazla ise süt tadı daha koyu ve yağlı olur).
Mor patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin, pişene kadar 15-20 dakika buharda pişirin.
Mor patatesleri ezerek patates püresi haline getirin.
Süt ve çırpılmış kremayı ekleyin.
Patates püresini sütle birleştirin ve iyice karıştırın.
Mor patatesli süt karışımını unun içine dökün ve mayayı ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Mor patates hamuru uzun ve ince şeritler halinde yoğrulur.
Tüm hamurları bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
Küçük hamurları buharlı pişiriciye koyun, ateşi açmayın, 20 dakika uyandırın, soğuk suyu doğrudan kaynatın, kısık ateşte 15 dakika buğulayın, altını kapatın ve 5 dakika pişirin.
Sadece işaret parmağı büyüklüğünde mini buğulama çörekler, bebekler atıştırmalık olarak 4 tanesini tek seferde yediler
