Malzemeler
Ön bacak eti
3000 g
Tuzlu kasa
3 adet
Aksesuarlar Beş baharat tozu 10g tuz 60g biber 10g beyaz şeker 20g yüksek şarap 60g soya sosu 15g
Ev yapımı beş baharatlı sosis nasıl yapılır 1 Çeşniyi gereken miktara göre tartın
2 Hepsini bir kaseye dökün ve iyice karıştırın, bir kenara koyun.
3 Eti yıkadıktan sonra nemi kontrol edin ve
4 Baharatı dökün ve koyu soya sosunu ekleyin
5 Rendelenmiş etin baharatlarla eşit şekilde örtülmesi için iyice karıştırın ve 6 saatten fazla marine edin. Bir gece önce karıştırdım, ertesi sabah yaptım ve bir gece marine ettim
6 Bu tuzlu kasayı satın al
7 Kasayı musluğun üzerine koyun ve suyla durulayın Biri tuzu yıkamak, diğeri ise herhangi bir hasar olup olmadığını kontrol etmektir.
8 Yıkanan muhafazanın bir ucunu büyük bir içecek şişesinden yapılmış bir huniye koyun, tüm kasayı yavaşça örtün ve son olarak kasaya bir düğüm atın ve hiç yer bırakmadan şişenin ağzına koyun.
9 Marine edilmiş eti huniye koyun ve gövdeyi kırmamak için çok derin delmemeye dikkat ederek yemek çubuklarıyla yavaşça aşağı doğru itin.
10 Yavaş doldurun, hava bırakmayın ve mümkün olduğunca doldurun.
11 Tüm kasayı doldurduktan sonra, diğer ucu düğümleyin veya sıkıca tutmak için bir iplik kullanın.
12 Lavmanı iplikle bölümlere bağlayın
13 Giysilerinizi asın ve kuruması için serin ve havalandırılan bir yere koyun.
14 Bu beş gün kurutulmuş sosis. İki hafta hava ile kurutulduktan sonra, bitmiş ürün gibi görünecek, temelde tamamen hava ile kurutulur ve yemeye hazırdır.
-
- Tavada kızartılmış küçük kolza tohumu
-
- Baharatlı Güveç Malzemeleri Haşlanmış Balık
-
- Sağlıklı meyve çayı
-
- Yosun ile kızarmış lahana
-
- Sarımsak ve Kereviz Domuz Ciğeri
-
- Rutabaga ile Kızarmış Karides
-
- Avrupa usulü ikindi çayı | elmalı yumurtalı tart
-
- Kızarmış bezelye ipuçları
-
- Ballı Izgara Uçak Bifteği
-
- Elmalı Tarçın Ülkesi Yumuşak Avrupa Çörek
-
- Amaranth pirinç lapası
-
- Glütenli kızarmış yosun
