Karides ve Tofu ile Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
İç yağlı Tofu 1 parça Karides 10 Yumurta 1 parça tuz Doğru miktar Frenk soğanı 1 Şarap pişirme 1 kepçe Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1 kepçe Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
İç yağ tofuyu biraz dondurun (sudan kaçının), küçük küpler halinde kesin ve kasenin dibine yerleştirin.
Adım 2
Yumurta karışımına aynı miktarda soğuk su ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süzgeçle tofuda süzün.
Aşama 3
Tencerede su kaynadıktan sonra soya peyniri konur, kasenin kapağını folyo veya tabakla kapatın ve 8 dakika buharda pişirin.
4. adım
Karidesleri pişirme şarabı + tuz + kuru nişasta ile alın, balıkları çıkarmak için sıkıştırın. Sonra terbiyeli karidesleri hafifçe katılaşmış yumurta tofunun yüzeyine koyun.
Adım 5
8 dakika daha buğulayın, kapağı açmadan 5 dakika pişirin. Buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı dökün ve üzerine frenk soğanı serpin!
