g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

tuzlu kraker - Yemeği

"Bir önceki tarif olan" Yumuşak Yeşil Soğanlı Turta "ile yapılan tuzlu çubuk kraker böreğidir. Aynı hamur, ancak hamur işi ve hamurun katlama yöntemi biraz farklıdır. Elbette bitmiş ürünün tadı ve tadı Farklı olmalı. " Malzemeler

un 300 gram
Ilık su Doğru miktar (yaklaşık 50 derece)
Sebze yağı 1 kepçe

Aksesuarlar

un 1 kepçe
toz biber bir miktar
tuz bir miktar

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 un 2 su bardağı, yaklaşık 300 gram, 1 kaşık bitkisel yağ ekleyin (fotoğraf çekmeyi unuttum).
2 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur oluşturmak için sıcak suyu ısıtın, hamuru yarım saatten fazla yoğurun.
3 Bu sefer yoğurduğum hamur ne çok yumuşak ne de çok sıcaktı, bu yüzden süresini uzattım. Bu, 2 saat sonra after. Çok pürüzsüz ve narin ve ayrıca çok daha yumuşak. Şu anda hamur krep için kullanılabilir.
4 Başlangıçta erişteleri öğleden sonra yaptım ve akşam için krepleri hazırladım, ancak bir şeyin gecikmesini beklemiyordum. Erişte yapmaya devam etmeliydim. İyi hamuru dört parçaya böldüm.
5 Hamurun her bir kısmını bir silindire çevirin. Krep yemek için aceleniz varsa, 5-7. Adımları atlayabilir ve doğrudan 8. adıma geçebilirsiniz. Ancak daha yumuşak bir krep yemek istiyorsanız, yöntemime başvurmanızı öneririm.
6 Gresleyin, kapağı kapatın ve buzdolabına koyun.
7 Hamurun birbirine yapışmasını önlemek için onları ayırmak için streç film kullandım, bu ertesi sabah durumdur.Kayıp erişte sütunu doğrama tahtasına yerleştirilip büyük bir erişte içine bastım.
8 Una toz biber ve tuz ekleyin.
9 Sıcak yağı dökün.
10 İyice karıştırın, kıvam yoğurttan biraz daha kalındır. Bu hamur işleri, bir doz için gereken hamur işi miktarıdır.
11 İyi silindirik erişteler dikdörtgen dilimler halinde yuvarlanır veya doğrudan elle bastırılır, erişte çok yumuşaktır ve yuvarlanması veya bastırması çok kolaydır.
12 Tuz ve karabiber hamurunu yayın.
13 Uzun kenar boyunca ortaya doğru yukarı ve aşağı katlayın ve iki kez yukarı ve aşağı katlayabilirsiniz.
14 Ortasından katlayın ve ayağa kalkın.
15 Bir uçtan başlamak, yuvarlanırken döndürmek, merdanenin dönüş sayısını artırabilir ve nihayetinde pastanın seviyesini artırabilir.
16 sonuna kadar.
17 Kapatma parçasını aşağıya doğru bastırın, bir kenara koyun, kapağı kapatın ve birkaç dakika bekletin.
18 Dilediğiniz kalınlıkta yuvarlak bir kek haline getirin. Tavamın tabanının boyutuna göre yaklaşık 16 veya 7 cm çapında yuvarladım.
19 Bir tavaya koyun ve orta-düşük ateşte kızartın Gözleme işlemi sırasında hamuru çevirerek eşit şekilde ısıtın ve eşit renklendirin.
20 Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirdikten sonra, katmanlamayı desteklemek için pastayı tavada çırpın.
21 Şekilde gösterildiği gibi bitmiş ürün sarsılmadan delaminasyonu görebilir. Tuz ve biber tadı ve soğan aroması, aynı olup olmadığına bakılmaksızın kendi özelliklerine sahiptir, kişisel tercihlere bağlıdır.