Malzemeler
Havuz balığı
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber tozu, kimyon tozu, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, sirke ve sirke
Turp sazanı nasıl ızgara yapılır 1 Malzemeler: 4 turp sazanı, 600g.
2 Turp sazanın pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın ve omurganın arkasına çapraz bir bıçakla yıkayın.
3 Pişirme şarabı, sirke, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve balıkları çıkarmak için 10 dakika marine edin.
4 Duruladıktan sonra tuz, kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve beş baharat tozu ekleyin.
5 İyice karıştırın ve lezzetli olması için 2 saatten fazla marine edin.
6 Kavurma sırasında dengeyi korumak için her balık için 2 adet demir lehimlemeli şiş.
7 Demir tavaya koyun.
8 Ateşi açın ve ızgara yapın.
9 Ortasını ters çevirin ve tekrar pişirin Üzerine biraz parlak yağ sürüp üzerine biraz kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve beş baharat tozu serpebilirsiniz.
10 Balığın yüzeyi kızarana kadar pişirin. Duman dağıldığında tavayı çıkarın ve servis yapın.
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Mantar ve lahana
-
- Karides Altın Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Pırasa omlet
-
- Biber Patlıcan
-
- Kızarmış Kelp Kıyılmış Et
-
- Tuz ve Biber Kızarmış Pilav
-
- Jambonlu ve Pırasalı Kiş
-
- Lahana etli kızarmış pilav
-
- Baharatlı tavuk
-
- Bira Buharda Yüzen Yengeç
-
- Kavrulmuş fıstık
