un
300 gram
ıspanak
300 gram
havuç
150 g
Shiitake
100 gram
Takviyeler, sıvı yağ, tuz, sebzeler, taze sarımsak ve yumurta 1 El yapımı yeşim erişte nasıl yapılır 1 Yumurtayı una çırpın. 2 Ispanak yaprakları, suyunu yoğurun, uygun miktarda su ekleyin ve hamuru yoğurun. 3 Hamuru beş ila on dakika kabarmaya bırakın. 4 İnce hamur parçaları halinde açın. 5 Yüzeye un serpin ve birkaç kat halinde katlayın. 6 Uygun kalınlıkta erişte şeklinde kesin. 7 Tencerede su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, üç kez açın ve tencere hazır. 8 Dışarıda pişirin. 9 Tava sıcakken sarımsağı ekleyip soteleyin, mantar, havuç, su, tuz ve taze sebzeleri ekleyin ve beş dakika haşlayın. 10 Son olarak ıspanağı ilave edin ve renk değişene kadar bir süre kavurun. 11 En sevdiğiniz balabanı ekleyin ve keyfini çıkarın.