Tatlı patatesleri buharda pişirin veya mikrodalgada pişene kadar ısıtın, ardından püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Krema ve esmer şekeri yumuşayana kadar çırpın, ardından yumurta sarısını ilave edip iyice çırpın, tatlı patates püresini ekleyin ve iyice karıştırın
Ardından elenmiş unu (düşük glütenli un, kabartma tozu ve süt tozu) dökün, iyice karıştırın ve bunları plastik ambalaja sarın.
30 dakika soğutmak ve dinlenmek için buzdolabına koyun veya buzdolabına koyun ve büyük dilimler halinde almadan önce 30 dakika dinlenin. Susam serpin, şeritler halinde kesin ve kıvrık bir şekilde yuvarlayın, yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin