Soğuk siyah mantar - Yemeği
2 3 siyah mantar Ev tipi soğuk daldırma sosu için 2 yemek kaşığı soya sosu 1,5 yemek kaşığı siyah ev sirke Şeker kaşığı Biraz zencefil, kırmızı biber, kişniş
Siyah mantarı yaklaşık 5 dakika kaynar suda yıkayın, soğuk suyu alın ve küçük parçalara ayırın.Yumuşak zencefil veya eski zencefil kullanılabilir.İhale zencefilin tadı daha iyidir.Zencefil ve kırmızı biberi kıyın.
Baharat sosu oranı: soya sosu 2, sirke 1,5, şeker 1 (kişisel tercihe göre ince ayarlanabilir), ardından zencefil ve kırmızı biber ekleyip iyice karıştırın
Kesilmiş siyah mantarı baharat sosuna dökün ve karıştırın, buzdolabına koyun ve yemekten önce yaklaşık 1 saat soğutun.Tadı daha çıtır olacak.Tatına biraz susam yağı eklenecek.Sade ve lezzetli soğuk siyah mantar büyük bir başarı !!
gerçekleştirmek
