Ev yapımı lezzetli bir çilek reçeli nasıl yapılır 1 Çilekleri uygun miktarda suyla yıkayın
2 Sonra küçük küpler halinde kesin
3 Dilimlenmiş çilekleri bir kaseye koyun ve biraz şeker ekleyin
4 Şekeri ve doğranmış çilekleri eşit şekilde karıştırmak için bir karıştırma bıçağı kullanın, ardından plastik sargı ile örtün ve yaklaşık beş saat buzdolabına koyun; amaç, pektinin doğal olarak salınmasına izin vermektir.
5 Soğutmada marine edildikten sonra çilek pektini çıkar.
6 Doğranmış çilekleri yapışmaz bir tavaya dökün, kalan şekeri ekleyin ve orta-kısık ateşte kaynatın, pişirme işlemi sırasında 15 ml taze limon suyu ekleyin.
7 Pişirme işlemi sırasında dışarı çok fazla su çıkacaktır, sabırsız olmayın, küçük ateşte yavaşça kaynatın ve köpük göründüğünde bir kaşıkla alın.
8 Kaynattıktan sonra kalın ve şeffaf olana kadar ocağı kapatın.Soğumasına izin verdikten sonra şişeye koyun ve saklama için kapatın.
