Malzemeler
Ejiao
125 gram
Pirinç şarabı
200 g
Ceviz
100 gram
Pişmiş siyah susam
150 gram
Kurutulmuş kızılcık
60 gram
Kurutulmuş kırmızı hurmalar
40 gram
Wolfberry
40 gram
Longan
40 gram
Aksesuarlar 130 gr toz şeker
Yaban mersini eşek-gizleme jelatin kek nasıl yapılır 1 Eşek derisi jelatin tozu yapın ve 48 saat sarı şarapta bekletin
2 Kırmızı hurmalar, bu tür kırmızı hurma dilimlerinin nispeten gevrek olmasını, cevizlerin kırılıp 160 ° C'de 10 dakika pişirilmesini ve susam tohumlarının güzel kokulu olmasını önerir.
3 Eşek derisi jelatin sıvısını tencereye dökün, kaynatmak için ezilmiş kaya şekeri veya kaya şekeri tozu ekleyin
4 Yapışmayı önlemek ve kaya şekerinin erimesini hızlandırmak için zaman zaman karıştırın
5 Yaklaşık on dakika kadar, görsel olarak Ejiao'nun kalın olduğunu ve büyük bir köpük oluşana kadar kaynatıldığını gözlemleyin.Sıyırıcıyı kaldırın ve Ejiao sıvısı baş aşağı sarkabilir. Buna asılı bayrak denir.
6 En düşük ateşe çevirin, çörek otu hariç tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın
7 Siyah susam tohumlarını iki parça halinde ekleyin, dişi erkek modunu açın, düğmesine basın ve çevirin ve eşek derisi jelatininin her bir malzemeye bağlı olduğundan emin olmak için karıştırın.
8 Eşek derisi jelatinli keki yağlı kağıda taşıyın, spatula ile bir topun içine bastırın, eşek derisi jelatin keki yağlı kağıtla sarın ve sıkıştırın, bu da şekillendirme için iyidir
9 Biraz soğuduktan sonra kalıba taşıyın ve istenilen yükseklikte şekillendirin.
10 Bıçağın üzerine bir kat yağ koyun ve ardından parçalara ayırın.
11 Bitmiş ürün nugat gibi orta derecede sert ve yumuşaktır ve vakumlu paketleme, oda sıcaklığında bir ay kadar uzun olabilir.
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- portakal kabuğu
-
- Yağ ile kavrulmuş glüten
-
- Kaiyang kış kavunu
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış doğranmış domuz eti
-
- Bezelye ve İstiridye Congee
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Ev yapımı invert şurup
-
- Sarı Şeftali Jöle
-
- Vejetaryen Kızarmış Kuzu Fasulyesi
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
