g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

portakal kabuğu - Yemeği

Malzemeler

Portakal

Beyaz şeker

200 g

tuz

3 kaşık

Su miktarı

Portakal kabuğu nasıl yapılır 1 Portakal kabuğu için gerekli malzemeleri hazırlayın: 4 portakal, 200 gram şeker.

2 Önce portakalı sekiz yaprağa kesin.

3 Portakal hamurunu çıkarmak için bir bıçak kullanın.

4 Portakal kabuğunun beyaz kısmını temizlemek için bir bıçak kullanın. (Beyaz kısmı iyice temizlediğinizden emin olun, aksi takdirde yapılan şeker acı olur.)

5 Bu, bitmiş portakal kabuğu. (Portakal kabuğu ile uğraşmak zaman alıcı ve zor bir iştir, bu yüzden sabırlı olun.)

6 İşlenmiş portakal kabuğunu daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.

7 Bir kaşık tuz ekleyin.

8 Ellerinizle iyice yoğurun.

9 Ovmak için uygun miktarda su ekleyin.

10 Suyu dökün, bir kaşık tuz ekleyin ve iyice yoğurun ve ovmak için uygun miktarda su ekleyin. Daha sonra bir kaşık tuz ekleyip bir süre yoğurun, uygun miktarda su ekleyerek temizleyiniz ve daha sonra kullanmak üzere suyu sıkınız. (Birkaç kez tuz ve ovalamaya çalıştım, 3 kez yıkadım.)

11160 gram şekeri yapışmaz tavaya dökün.

12 Portakal kabuğunu dökün.

13 Portakal kabuğunun hemen hemen üzerine su ekleyin.

14 Yavaşça ısıtın ve pişirin.

15 Portakal kabuğu şeffaflaşana kadar pişirin, ardından suyu toplamak için yüksek ateşe getirin.

16 Tencerenin suyu gittikçe azaldığında, tencereye yapışmamak için yemek çubuklarıyla karıştırmayı unutmayın. Suyu resimde gösterildiği gibi çok kuru toplamayın.

17 Klipsini çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun, bir süre kurumasını bekleyin ve kalan 40 gram beyaz şekeri sarın. (Pişmiş portakal kabuğunu çok soğuk koymayın, bir süre kurumasını bekleyin, aksi takdirde sertleşir ve şekerlemesi kolay olmaz. Beyaz şeker iri taneli beyaz şeker olmalıdır ve etkisi güzel görünür.) Ayrıca portakal kabuğunun bir süre kurumasını bekleyebilir, şekeri doğrudan serpebilir ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırabilirsiniz. Hehe.

18 bitmiş resim

19 Bitmiş Resim

20 Bitmiş portakal kabuğu şekerini temiz bir cam şişeye koyun ve ağzı kapalı tutun. (Ev yapımı portakal kabuğu şekeri hiçbir koruyucu içermez, lütfen en kısa sürede tüketin!)