g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Claypot pilav - Yemeği

Guangdong'daki toprak kap pirincini her zaman özledim ve sonunda bugün kendi başıma yaptım. Bunu başkalarının tariflerine göre de yaptım, ancak yeşil sebzeler eklemek yerine, beklenmedik bir şekilde lezzetli olan organik karnabaharla değiştirdim Mangalda domuz eti Doğru miktar Sichuan Sosis 1 Organik karnabahar Doğru miktar Pirinç Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu bir miktar şeker Doğru miktar Zencefil bir miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar Yumurta 2 parça Susam yağı bir miktar

Pirinci 1 saat bekletin, yapışmasını önlemek için tencerenin dibine yağ sürün, mangalda sosisler hazırlanır, önce karnabahar beyazlatılır ve daha sonra kullanılmak üzere doğranmış yeşil soğan ve zencefil kesilir.

Pirince 1,5 kat su ilave edip toprak tencereye boşaltılır.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra su kısık ateşte sadece küçük kabarcıklar oluşana kadar toplanır.Yarı pişirilmiş ızgara domuz sosisini pirinç ve zencefilin üzerine koyun. Aynı zamanda sosu hafif soya sosu, koyu soya sosu (hafif soya sosundan az), şeker, biraz susam yağı, 4 çeşit su ayarlayın, biraz tuz veya istiridye sosu da ekleyebilirsiniz.

Kömür sosisi tamamen pişene kadar bir süre kısık ateşte tutun, ardından yumurtayı ortasından çırpın, ardından pirinci daha iyi hale getirmek için tencerenin yan tarafına biraz yağ ekleyin.

Albümini gördüğünüzde karnabaharı koyun ve sosu mümkün olduğunca eşit bir şekilde dökün ve pirinç tadına bakın.

3 dakika sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ocağı kapatın, bir süre örtün, daha güzel kokar, daha fazla su olup olmadığını görmek için pirinci de çevirebilirsiniz, çünkü sos eklenirse, pirinç yeterince kuru değilse yüksek ateşte yıkayın