g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shandong Yeşil soğan krep - Yemeği

"Çocukken yeşil soğanlı krep yemeyi severdim. Soğan katmanları kokulu, dışı gevrek, içi yumuşak, çok lezzetli. Bir yılın Bahar Şenliği'ni kutlamak üzere olduğunu hatırlıyorum ve dışarı yeni çıktım. Yağmur yağıyordu ve rüzgar acıdı, yeni bir eve taşındığımızda geçici aletlerden başka bir şey yoktu.Babam bize ne yediğimizi sordu. Kardeşim ve ben hep birlikte dedik: krep! Kardeşim ve ben yatakta yatıyorduk. Kız kardeşim bizim için güzel kokulu yeşil soğan krep yapmakla meşguldü. Onlar sıcak ve güzel kokuyordu. Mutlu bir şekilde yedik. Şimdi düşününce, bundan daha mutlu ne olabilirdi? Soğuk rüzgarda ılık yorganın içinde saklanmak, en güzel kokulu keki yemek, yani mutluluk, kalpten mutluluk. " Malzemeler

un 1000 gram

Aksesuarlar

Fıstık yağı Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Shimizu Doğru miktar

Taze soğan Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Topaklanma şekli oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin, ardından orta sertlikte pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
2 Hamuru açın ve yaklaşık 3 mm dilimler halinde yuvarlayın, ardından bir kat yer fıstığı yağı sürün, biraz tuz serpin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin
Bir tarafı yuvarlanmış 3 hamur parçası
4 Rulo erişteleri bir bıçakla eşit şekilde beşe kesin
5 Bir hamur rulosu alın, iki ucunu elinizle tutun, ardından doğrama tahtasına yerleştirin ve aynı anda her iki ucunu ortaya doğru yuvarlayın.
6 Sağ taraftaki ruloyu alttan alın, sol taraftaki ruloya koyun, bastırın
7 Hamuru açın
8 Tencereye yağı koyun, mümkün olduğu kadar çok yağ ekleyin, ardından rulo yağ keki koyun ve bir tarafı altın olana kadar kısık ateşte kızartın
9 Bir taraf altın renginde ve olgunlaştığında, diğer tarafı ters çevirin ve kızartın, her iki taraf da altın olabilir
10İstediğiniz şekle göre bıçakla kesin ve tabağa yükleyin.
11 yükleme