Ters şurup (ay keki) - Yemeği
Limon suyunu, suyu ve beyaz şekeri tartın. (Zhongguo'yu yaklaşık 3 buçuk limon kullandım)
Tencereye şekeri dökün, suyu tencerenin yan tarafına dökün ve beyaz şeker eriyene kadar yavaşça kaynatın.
Yapışmasını önlemek için karıştırın.
Tatlı kaynadıktan sonra şeker parçacıkları kalmaz taze limon suyunu dökün ve yavaş yavaş pişirin. Bu andan itibaren şurubu kaynatın sonuna kadar limon suyunu ekledikten sonra şurubu karıştırmamayı unutmayın. Şekerli suyun bir kısmı saksı duvarına yapışırsa. Şekerin bu kısmının şeker kristali parçacıkları üretmesini engellemek için suya batırılmış bir fırça alıp saksı duvarına fırçalayabilirsiniz. Su saksı duvarından aşağı aktığında saksı duvarındaki şeker yıkanarak saksıya atılabilir.
En küçük ateşi açın ve ateşi söndürmek için 70 dakika kaynatın.
Haşlanmış şurubu soğumaya bırakın. (İçinde kabarcık olması normaldir)
Bu, ters şurup pişirilir. Hava geçirmez bir kavanoz veya kapaklı bir şişe bulup şurubu doldurup 1 gün sonra kullanabilirsiniz. Ne kadar uzun kalırsa, etkisi o kadar iyi olur. İnvert şurubun antiseptik yeteneği çok güçlü, bir seferde biraz daha fazlasını yapabilirsiniz, bu sene kullanamazsınız, yine de gelecek yıl kullanabilirsiniz.
