g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış pirzola - Yemeği

Malzemeler

Küçük kaburga

500 g

Yumurta

1 parça

nişasta

50 gram

Anason tohumu

2 parça

Zencefil

1 parça

Yeşil soğanlar

1 aşama

Aksesuarlar: Hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda eski soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yağ, doğru miktarda toz biber, biraz on üç tat, biraz

Buharda pişirilmiş pirzola nasıl kızartılır 1 Kaburgaları bir süre temiz suda bekletin, ardından fazla suyu çıkarmak için ılık suyla yıkayın

2 Kaburgalara hafif soya sosunu, pişirme şarabını, tuzu, toz biberini ve yumurtayı koyun, iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika marine edin

33. Kurutulmuş nişastayı içine koyun ve elinizle kavrayın.Çok kuruysa üzerine biraz su dökün ve nişasta hamurunu kalınlaştırın 3. Kurutulmuş nişastayı koyun ve ellerinizle kavrayın.Çok kuruysa üzerine biraz su dökün ve nişasta hamurunu kalınlaştırın

4 Her bir kaburga kemiğini bir kat nişasta macunu ile batırın ve on dakika marine edin.

5 Tencerede yağı ısıtın, yemek çubuklarını yağın içine sokmaya çalışın, yemek çubuklarının etrafında yoğun küçük baloncuklar var, ardından nişasta macunu ile kaplı kaburgaları yağa koyun ve orta ateşte pirzola altın rengi kahverengiye kadar kızartın ve yağı alın.

6 Büyük bir kâse alın ve kızarmış domuz pirzolalarını doğranmış yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefile koyun ve anasonu birlikte kaburga üzerine koyun

7 Kalanı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, bir tutam tuz, on üç baharat ve yarım kase et suyunu bir kase kaburga içine karıştırın, baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, birkaç kırmızı biber veya kırmızı biber sosu ekleyin.

8 Buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, ortamı kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 30 dakika buharda pişirin. Kaburgalar çıtır çıtır. Yapıştırmak için çubuk kullanabilirsiniz. Kolayca yapıştırın.

99. Buharda pişirdikten sonra çıkarıp tabağa tutturun Toka tokası iyi yapılmazsa çorba dökülür.İlk önce tabağı kaseye bağlayıp çorbayı süzebilirsiniz. Ardından kaburgaları tabağa dökün ve sonra süzülen çorbayı tekrar kaburga tabağına dökün.