Malzemeler
Kepekli un
500 g
Su
250 ml
Kuru maya
5 g
Aksesuarlar: doğranmış yeşil soğan, tuz, zeytinyağı
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Yeşil soğanı doğrayın, tuz ve biraz zeytinyağı ile karıştırın.
2 Kuru mayayı suda çözün, tozu ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün ve iki katına çıkana kadar mayalayın.
3 İki parçaya bölün, rahatlayın ve 15 dakika boyunca yuvarlayın.
4 Kesme tahtasına toz serpin.
5 Hamuru yaklaşık 4 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.
6 Yağı sürün ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
83 cm'lik kesitler halinde kesin, ikisini üst üste koyun, ortasından çubuklarla kesin, kesmeyin.
9 Bir buhar tenceresine koyun, 10 dakika dinlendirin, 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
-
- Taraklı köfte ile buharda pişirilmiş kabak
-
- Oreo Mango Mousse Kupası
-
- Brokoli ile kızarmış eryngii mantarı
-
- Ev yapımı Roujiao
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Elma haşlanmış siyah balık
-
- Kızarmış pirzola
-
- Bitkisel Ballı Süt Çayı
-
- Baharatlı Balık Başı Çorbası
-
- Domatesli kızarmış patates cipsi
-
- Güllü kalp şeklinde kurabiye
-
- Patates cipsi ile kızarmış yeşil biber
