Körili etli pilav - Yemeği
Sığır etini küçük parçalar halinde doğrayın ve eti haşlayın, soğuk su altında bir tavada pişirin ve servis yapın. Soğan, patates ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın.Tencereye biraz bitkisel yağ koyun, küçük bir parça köri alın ve yağın içine koyun, soğanı dökün ve bir süre kavurun Patates ve havuç ekleyip birlikte kızartın.
Eşit şekilde karıştırın, beyazlatılmış dana eti ekleyin ve tekrar karıştırın
Tencere içindeki malzemeleri eşit şekilde karıştırın, malzemelere sıcak su ekleyin, ardından süt ekleyin, kısık ateşte yavaş yavaş pişirin ve yaklaşık 20 dakika örtün Patates ve havuçlar yumuşayana kadar su miktarını bir kez kontrol edin.
Yumuşattıktan sonra, kalan köri küplerini eritip beş dakika pişirin.Eğer tencerede bulunan çorba yeterince kalın değilse, bir spatula veya kaşık kullanarak birkaç yumuşak patatesi ezip eşit şekilde karıştırabilir, biraz tuz ve şeker ekleyip biraz daha ilave edebilirsiniz. Soya sosunda veya koyu soya sosunda kızartılmış. Bir veya iki dakika içinde bulamaç haline getirin
Ortada pilavın hazırlanması için talimatlar: Küçük bir kase bulun, pirinci oburluk ile doldurun ve tabağa baş aşağı bastırın, üstüne biraz pişmiş siyah susam serpin. Pişmiş dana köriyi etrafına dökün.
