Önce domuz etinin lifini çıkarın. Resimde gösterildiği gibi dokunun ve etin tadı daha yumuşak olacaktır. İnce bir tabaka mısır nişastası üzerine hafifçe vurun, ardından bir tabaka yumurta sarısı ile kaplayın ve ardından bir tabaka ekmek unu ile hafifçe vurun.
Yağ karterinden başlayarak, sıcaklığın 180 derece civarında olması en iyisidir.
Kızarmış domuz pirzolası servis edilir ve kullanıma hazırdır.
Başka bir tencereye 100 cc su dökün ve sırayla şarap, soya sosu ve mirin gibi hazırlanan baharatları ekleyin. Soğan ve havuç ekleyin. Kaynattıktan sonra taze kızartılmış domuz pirzolalarını ekleyin. Son olarak çırpılmış bir yumurta dökün.
Sebzelerle süsleyin ve bitirdiniz!