Ev yapımı dondurma - Yemeği
4 yumurta (sadece yumurta sarısı kullanın), iki torba saf süt, iki parça şeker
Şekeri ve yumurta sarısını birbirine koyun, çırpma teli ile çırpın ve süt beyazına kadar çırpın, şuna benziyor. Tabi çırpma teli olmadan yemek çubuklarını kullanabilirsiniz ama çok yorucu olacak Haha, şekerle yumurta sarısını bir araya getirip çırpma teli ile çırparak süt beyazı yapınız. Elbette yemek çubuklarını çırpma teli kullanmadan kullanabilirsiniz, ama çok yorucu olur haha
Sütü tencereye dökün ve biraz kaynayana kadar pişirin.
Kaynatılmış sütü çırpılmış yumurta sıvısına bir kaşık yardımıyla yavaşça koyun ve dökerken karıştırın. (Sütü yumurta sıvısına bir defada dökmemeye dikkat edin, aksi takdirde yumurtalar pişer ve sütle topaklaşır)
Karıştırılmış muhallebi tekrar tencereye dökün, biraz kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve soğuması için bir kaba boşaltın. Soğuk muhallebi dondurmak için buzdolabına koyun. Buz balastı olmaması için her iki saatte bir karıştırmak en iyisidir. Evde krema varsa 1 cm kadar kesip yumurta sıvısını ilave ederek tadı daha güzel kokulu hale getirebilirsiniz.
Genellikle bir gece önce yapılır, sonra bir gece buzdolabına konur ve ertesi gün yiyebilirsiniz. Elbette en sevdiğiniz tatlıları veya meyveleri de eşleştirebilirsiniz, bu sefer kendi eşsiz dondurma lezzetinizi yaratmak için hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. Buna ne dersin, iyi görünüyor, öyleyse bir deneyelim. Sıcak yaz aylarında aileye serinlik getirir, lezzetli ve sağlıklıdır, ister yetişkin ister çocuk rahat yerse
